Alimentaria 2014, objetivos realistas
Así califica el director de Alimentaria, Antoni Valls, las expectativas de la próxima edición del salón, referente mundial de Alimentación y Bebidas, que se celebrará del 24 al 27 de marzo de 2014 en el recinto Gran Vía se Fira de Barcelona. La organización trabaja sobre unas previsiones de ocupación de 60.000 m2 netos de exposición a los que hay que sumar más de 10.000 m2 destinados a actividades lúdicas y de dinamización comercial que, en opinión del directivo "se ajustan a la difícil coyuntura económica tanto española como europea”.
La comercialización inicial del salón ha obtenido una excelente respuesta, De hecho, ya se ha contratado el 34% del espacio disponible, lo que evidencia su papel como plataforma promocional y relacional de la industria y el comercial agroalimentarios. A ello, hay que unir la constitución del Comité Organizador, órgano consultivo que marca las líneas estratégicas y que preside Josep Lluis Bonet.
Junto a él, otras personalidades de la industria alimentaria como Gonzalo Guillén, director general de Aceites del Sur – COOSUR, S.A. y Josep Tejedó, director general de Mercabarna, presentes por primera vez en este Comité, compuesto igualmente por Jesús Serafín Pérez, director general de Aguas de Fuensanta, presidente del Consejo de Administración de Food Drink Europe y presidente de FIAB; Bernard Meunier, vicepresidente y director general de Nestlé España, S.A.; Javier Robles, presidente de Danone, S.A.; Ignacio Ferrero, consejero delegado de Nutrexpa, S.A.; Josep Maria Bonmatí, director general de AECOC; Pere Camprubí, director de Expansión Internacional de Fira de Barcelona; Juan José Guibelalde, consejero del Grupo Campofrío; Jaime Rodríguez, consejero delegado de Euromadi; Juan María Vieites, presidente de ANFACO – CECOPESCA; Antonio Llorens, presidente y director general de Serunión Elior; Juan María Torres, vicepresidente de Bodegas Miguel Torres; Josep Arcas, expresidente de Nestlé España; José Carlos Lacasa, presidente de la Comisión de Promoción Internacional de FIAB y consejero de Chocolates Lacasa; Silvio Elías, consejero de Ecoveritas, S.A; Horacio González-Alemán, director general de FIAB; y J. Antoni Valls, director de Alimentaria.
SECTORES DESTACADOS
Por sectores, Intervín, Restaurama, Intercarn y Multiproducto volverán a ser motores en la edición 2014. A ellos se sumará el Pabellón Internacional como gran centro de confluencia de profesionales de los cinco continentes. Iniciativas de nueva y reciente creación como el Olive Oil Business Area, Gluten Free Project, Sweet Business Area y Pizza & Pasta Concept contribuirán a captar segmentos de mercado con gran potencial de proyección.
Por segunda edición consecutiva The Alimentaria Hub volverá a ser el gran aglutinador de profesionales con intereses directos o vinculados a la alimentación y pondrá el acento en ejes de desarrollo como la responsabilidad social corporativa; las nuevas vías del marketing digital en las redes sociales, a través de una convención de bloggers especializados en alimentación; la internacionalización, la globalización, y los nuevos formatos en el retail, entre otros temas. En 2014, The Alimentaria Hub prestará especial atención a los emprendedores, facilitando la puesta en contacto entre Start Ups y Business Angels afines a los intereses del sector.
Además, se esta articulando una versión homónima para la hostelería y la restauración, The Gastronomic Hub, que desde el salón Restaurama acogerá un congreso gastronómico; la gran final del Concurso Cocinero del Año; España, El País de los 100 Quesos, la barra de cata y degustación de aceites Olive Oil Bar y el ya clásico Vinorum.
Alimentaria 2012 atrajo a más de 4.000 empresas expositoras procedentes de 75 países y a 141.826 visitantes. La asistencia de profesionales internacionales batió récords situándose en 39.792 visitantes procedentes de 143 países, lo que representó un incremento del 11%. Más de 384 compradores extranjeros fueron invitados por la organización, lo que propició la celebración de unas 8.000 reuniones de negocio.
