ACEITE, VALOR AÑADIDO
España es un país con tradición aceitera. Un total de 2.500.000 hectáreas con 300 millones de olivos, la mayor superficie del planeta en este cultivo, apuntalan su posición como líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva.
El propio presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, durante su visita a Expo Milano 2015, el pasado 16 de junio, no dudó en destacar las bondades del aceite de oliva español, así como el peso de sus exportaciones en el conjunto de la industria agroalimentaria nacional.
MÁS EXPORTACIONES
Producto de valor añadido, el aceite cotiza dentro y fuera de nuestras fronteras. Durante la campaña 2013-14, las exportaciones se alcanzaron un volumen de 1.231.817 toneladas, lo que supone un aumento del 68% respecto a la anterior, según el Consejo Oleícola Internacional (COI). Las entregas intracomunitarias ascendieron a 895.702 toneladas, con un aumento del 78%. Italia, Portugal, Francia, Reino Unido, Suecia, Países Bajos, Alemania, Bélgica y Grecia fueron nuestros principales destinos en Europa. Fuera del viejo continente se vendieron 336.115 toneladas, de las cuales el 36% se quedó en Estados Unidos y el resto en Japón, China, Australia, Brasil, Corea del Sur, Rusia, Méjico, Emiratos Árabes e India.
Andalucía exportó 848.000 toneladas de aceite de oliva en 2014, lo que quiere decir que dos de cada cinco kgs distribuidos en el exterior salieron del sur español. Deoleo, con marcas como Carbonell, Bertolli o Carapelli, es el principal embajador del aceite de oliva.
FUGA EN LIBRESERVICIO
Sin embargo, a pesar de su valor económico, el sector español del aceite se enfrenta a obstáculos como las oscilaciones de precios -generadas por los costes en origen- la competencia de países como Italia o Turquía y la presión sobre los márgenes, ejercida por la gran distribución.
Precisamente, es en los lineales de los supermercados e hipermercados donde los envasadores se juegan el negocio cada día, rivalizando con la marca del distribuidor (MDD), dueña de más del 60% del mercado y con altos ratios de participación en todos los subsectores, según los últimos datos de IRI (52 sem fin 22 febrero/ /2015).
La consultora apunta un total de 478 millones de kilos de aceite, distribuidos en los canales de libreservicio, por un valor de 1.049 millones de euros, lo que supone sendas caídas del 4,5% y 9,8%, respectivamente. El aceite de oliva capitaliza las ventas (80%) y la demanda (62,6%), con cerca de 840 millones de € y más de 299 millones de kg y quedando el resto para el aceite de semillas, que decrece a doble dígito (-11,5% en valor y 4% en volumen).
En general, todas las variedades han cedido en el último año, con contracciones más acusadas en los de mayor consumo. Es el caso del aceite refinado, con un peso del 41% en el total mercado y del 34% en volumen, que cae a doble dígito (-16,6% y -11,3%, respectivamente), al igual que el de girasol, con nichos del 15% y 28%, (-18,7% y -13% en volumen). Por su parte, el virgen extra, con un cuarto del negocio, ha recortado un 4% su valor y un 2% su demanda.
MDD Y DEOLEO
La marca del distribuidor (60,7% en valor y 67% en volumen) se impone en todas las secciones. En refinado capitaliza ventas y demanda, con ratios por encima del 60%; en aceite de oliva virgen extra (AOVE) se queda con casi la mitad del mercado y en girasol supera el 70%. La multinacional Deoleo se coloca en segunda posición del ranking general, a gran distancia de la MDD (15% en valor y 12% en volumen). Un segundo puesto que también ocupan sus marcas, Carbonell (2ª en refinado), Hojiblanca (2ª en Oliva virgen extra (AOVE) y Koipesol (2ª en girasol).
Este año Deoleo ha puesto en marca el Instituto Deoleo, un proyecto pionero, que nace para fomentar la investigación en aceite de oliva y difundir su consumo en el mundo, donde no está tan extendido como en España, donde la tasa per cápita ronda los 12 kg anuales. Una cifra que contrasta con el alto porcentaje de consumidores (70%) que no conoce los diferentes tipos de aceite de oliva y con un 90% que tampoco es capaz de identificar sus categorías, en función de la calidad, según resultados divulgados por Ainia.
50 CARRITOS
Para informar al gran público sobre los beneficios y variedades del aceite de oliva. se ha puesto en marcha, por segundo año consecutivo, la campaña “50 Carritos”. Una iniciativa, que forma parte de los Aceites de Oliva de España (Interprofesional del Aceite de Oliva) y que cuenta con la colaboración de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En 2015 serán más de 30.000 kilómetros los que recorrerán por las principales calles de Málaga, Córdoba, Granada, Sevilla, Jaén, Valladolid, Gerona, Pamplona, A Coruña y Oviedo.
