Aceite de Oliva, estrella en casa, fuera de casa y allende fronteras
Innovación en variedades, formatos y packaging. La clásica Barra de Aceites de Alimentaria 2014, crece. Concebido como espacio de cata dentro del Salón Olivaria, más de un centenar de los aceites de oliva virgen extra españoles posicionados como “premium” participarán en la edición del Salón Internacional de la Alimentación en Barcelona, los próximos 31 de marzo al 3 de abril. Aceite de oliva virgen (AOVE) premium, con denominación de origen o sin ella, procedentes de grandes zonas olivareras como Andalucía, Cataluña, Extremadura o Castilla La Mancha y también de otras comunidades, como Galicia o Navarra.
Superar el centenar de marcas a disposición de los compradores, nacionales e internacionales, al retail o canal horeca, es un enorme logro de la Feria que tiene en Olivaria uno de los cuatro sectores, de los 14 que componen el Salón, que más crece.
Aceites de todos los tipos y para todos los gustos, gastronómicos o ligados a la tradición cultural, emocional o vanguardista. Desde las distintas técnicas de cultivo o variedades a la exclusividad de algunos aceites de lujo de producción limitada y envases numerados. Aceites de autor, grandes clásicos o de pequeños productores. Todo ello en uno de los espacios que más crecen en Alimentaria en paralelo a la evolución del sector.
CAMPAÑA RÉCORD, UN 30 % MÁS
Alza importante en la demanda, propulsada por las campañas de retailers y restauradores, junto a un incremento excepcional en las exportaciones, situan al aceite de oliva como una de las estrellas de nuestro sector alimentario.
Con un 30 % de incremento en la comercialización total desde el inicio de la campaña 2013/2014 y un total de 500.100 toneladas, son las cifras del sector del aceite de oliva español. Una cifra récord potenciada principalmente por lexportaciones que, datos provisionales del pasado mes de enero, se estiman en 320.800 toneladas en el último cuatrimestre. Cifra que eleva aún más el crecimiento, un 45% respecto a la campaña anterior y el 30% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
Alzas también en la producción, con una campaña excepcional. Hasta 1.240.200 toneladas en el cuatrimestre, un 126% más respecto al de la pasada campaña, aún por debajo del producido en 2011-2012, que ascendió en la misma fecha a 1.422.000 toneladas.
CAMPAÑA SOBRE ENVASES Y FORMATOS EN HORECA
En paralelo a la difusión y promoción del aceite de oliva español, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha iniciado una campaña en Internet para informar sobre las ventajas para el consumidor del uso de envases de aceite de oliva con tapón irrellenable o formatos de un solo uso en bares y restaurantes.
Esta campaña, en colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva, tendrá una duración de dos semanas, y proporcionará información a consumidores, retailers, canal horeca y otros comercializadores, sobre las nuevas medidas contempladas en el decreto aprobado por el Gobierno el pasado mes de noviembre.
El citado Real Decreto, sobre comercialización del aceite de oliva, que entró en vigor el pasado 1 de enero, garantiza que el producto para el consumo es aceite de oliva, además de indicar la categoría comercial a la que corresponde – virgen extra, virgen u oliva -. La norma permite también conocer la fecha de consumo preferente, su procedencia e incluso qué variedades de aceituna se han empleado en su producción o, en el caso de los vírgenes, si está amparado por alguna denominación de origen.
(El Salón Internacional de la Alimentación, Alimentaria, se celebrará en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril. www.alimentaria.es. DA Retail ofrecerá del hoy y hasta el final de la feria información diaria en esta Sección del Diario Digital “DA Retail-Alimentaria 2014) )
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