McDonalds copa el 40 % del mercado de comida rápida, un sector que crecerá el 50 % en cinco años

Un total de 4.420 locales, un 77,8 % gestionado como franquicia y un gasto por persona de 42,6 euros de media por año, uno de los más bajos de Europa, el sector de comida rápida creció un 6 % en 2016 hasta los 3.226 millones de euros. Un 40 % del mercado está controlado por McDonalds

Estas y otras cifras se muestran en el informe «El gasto en comida rápida 2015» elaborado por EAE Business School  que  analiza el estado del sector, principales competidores y la inversión por habitante, además de realizar una previsión de la situación del mercado de comida rápida en los próximos años

El sector comida rápida en España

Entre sus conclusiones destacan

• El sector de comida rápida en España facturó 3.226 millones de euros en 2014, un 6% más respecto a la facturación de 2013.do
• McDonald’s lidera el sector de comida rápida en España con un 40% de la cuota de mercado.

Comida rápida España 2015. Cuota de mercado por empresas

• Las cadenas de comida rápida y a domicilio alcanzaron los 4.420 locales en 2014, 225 más que en 2013. El 77,8% está gestionado como franquicia, y el 22,2% como centro propio.
• La apertura de locales franquiciados aumentó un 3,5% en 2014, mientras que disminuyó el número de locales de venta propios un 4,6%.
• En 2014 se consumieron 1.980 millones de euros en comida rápida en España, un 6% más que en 2013.
• Los españoles, con 42€ al año, entre los europeos que menos invierten en comida rápida.
• Cada español gasta 42,61€ de media en comida rápida, un 6,33% respecto a 2013, de los más bajos de Europa y solo superado por Italia.
• La comida rápida en España es de las más caras de Europa: cada transacción cuesta 4,26€.
• En 2014 se realizaron 465 millones de transacciones comerciales relacionadas con la venta de comida rápida, un 6,37% más que en 2013.
• Las Comunidades Autónomas que más gastan en comida rápida en 2014 son Cataluña, Andalucía y Madrid, con 363, 351 y 319 millones de euros respectivamente.
• Las regiones que menos invierten son La Rioja, Navarra y Extremadura, con cifras de gasto de 8, 22 y 22 millones de euros respectivamente.
• Los españoles que más gastan en comida rápida en 2014 son baleares, canarios y madrileños, con 98€, 61€ y 50€ invertidos al año respectivamente.
• Extremeños, riojanos, valencianos y aragoneses son los menos consumidores, que invierten 21€, 25€, 25€ y 29€ en comida rápida al año.
• El gasto en comida rápida en España aumentará un 50% en los próximos cinco años, hasta los 2.942 millones de euros.
• Los países que más facturan en comida rápida son EE. UU., China y Japón, con 162.949, 96.264 y 33.206 millones de euros respectivamente.
• Las ventas a través de cadenas de comida rápida alcanzaron los 287.559 millones de euros en 2014, el 57,8% de ventas a nivel mundial, mientras que a través de establecimientos independientes ascendieron a 210.311 millones de euros de ventas, el 42,2% del total de ventas.
• McDonald’s es la empresa líder del sector de comida rápida a nivel mundial con 18.710 locales, seguido de KFC, con 11.798 establecimientos, y Subway, con 10.109 restaurantes.
• Los países en los que más se gasta en comida rápida son EE. UU., China, Japón, Brasil e India, con 65.524, 36.657, 29.396, 12.134 y 11.781 millones de euros de gasto respectivamente.
• Los mayores consumidores de comida rápida son japoneses, estadounidenses y australianos, con cifras de gasto por persona de 231,35€, 205,37€ y 178,06€.
• En 2019 los mercados de comida rápida más importantes por volumen de gasto serán EEUU, China y Japón, con unos tamaños de 74.739, 45.452 y 31.644 millones de euros respectivamente.

Gasto en comida rápida por Comunidades Autónomas