La sostenibilidad, eje de la Conferencia CIES 2008
Del 9 al 11 de abril, Barcelona acoge la Conferencia anual de CIES (The Food Bussiness Forum), cuyo eje central será la sostenibilidad, aplicada a los negocios.
Kevin Berry, presidente del Comité CIES y actual director de Sistemas de la compañía británica Waitrose, abre el encuentro, que en su primera sesión analiza el papel de las tecnologías para un futuro sostenible.
El segundo bloque aborda la sostenibilidad, desde el punto de vista de su impacto en los procesos de negocios, aportando casos de las mejores prácticas en materia de sostenibilidad, energía eficiente y desarrollo medioambiental, a partir de experiencias como las de Wal-Mart o Data Center, entre otros.
También se pondrán sobre la mesa cuestiones como la transformación del mercado de alimentación chino en un mercado “verde” (sin emisiones de carbón); las innovaciones para gestión de la energía en la tienda, mostrando la experiencia de un retailer italiano, Aligrup; las estrategias para financiar el desarrollo sostenible, como la colaboración entre Delhaize Group y Wincor Nixdorf o las herramientas para probar y medir la sostenibilidad a través de toda la cadena de valor, con ejemplos como los de Europe Basf y Tracetracker.
La seguridad alimentaria, la trazabilidad, la responsabilidad social corporativa y los cambios del mañana serán otros de los temas de la Conferencia, que contará con la participación de representantes de compañías internacionales líderes como Match Slape, de Wal-Mart; Lisa Fretwell, de Cisco; Andrew Clarke, de Accenture; Michael Reddrop, de Globalmart (China) o Tony Baynes, de Coca Cola (Grecia) o Jonathan Banks, de The Nielsen Company (Reino Unido), entre otros.
La Conferencia brindará a los asistentes la opción de participar en mesas redondas abiertas y realizar un tour guiado por algunos de los establecimientos de Barcelona, visitando tiendas de las cadenas Caprabo y Mercadona, un centro de El Corte Inglés y el mercado de La Boquería.