Repostería casera, tendencia al alza

El año pasado, en España se consumieron tartas y pasteles caseros en 1,2 millones de ocasiones, lo que supone el 41% de todos estos productos consumidos durante 2013 en nuestro país, según Kantar Worldpanel. El auge de programas de televisión, las tiendas especializadas, la innovación en el segmento de la repostería y el hecho de que durante la crisis cocináramos más, han contribuido a que la repostería hecha en casa gane peso frente a las tartas preparadas.