La distribución mayorista alcanza los 613 establecimientos en España
Los cash tienen especial presencia en Andalucía, los archipiélagos y zonas mediterránea y atlántica
La distribución mayorista afronta la última fase de la pandemia, con una estructura reforzada tras haber demostrado su función esencial para el suministro de productos de primera necesidad en todo el territorio de España. En la actualidad, la red de cash & carry suma 613 establecimientos, que representan una superficie comercial de más de 1,3 millón de metros cuadrados.
Del total de establecimientos, 491 pertenecen a compañías de a Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), lo que supone el 74,7% de la superficie de autoservicios mayoristas y el 80% del número de establecimientos. Todos ellos se reparten por toda la geografía española, aunque con una especial presencia en Andalucía, los archipiélagos y zonas costeras del Mediterráneo y del Atlántico.
La distribución mayorista de alimentación ofrece un servicio diferenciado que se extiende en tres áreas principales:
- Tiendas franquiciadas, asociadas y pequeñas cadenas: el 80% de las tiendas de alimentación que operan en régimen de franquicia o cooperativa se apoyan en la estructura logística de los mayoristas para acceder a productos tanto frescos como secos. Este tipo de establecimientos están presentes de forma generalizada en las poblaciones por debajo de los 10.000 habitantes. Por lo tanto, la distribución mayorista es un baluarte para el suministro de productos de primera necesidad en la España rural.
- Colectividades: que incluye desde colegios y universidades hasta comedores de empresa, hospitales, eventos o colectivos relacionados con las Fuerzas Armadas.
- Sector turismo: que comprende no solo restauración y hotelería, sino también salas de fiesta, discotecas y cualquier establecimiento relacionado con el ocio. Un sector que espera recuperarse plenamente el próximo verano y para el que la distribución mayorista constituye una verdadera columna vertebral de servicio al sector.
La distribución mayorista no es ajena a la actual coyuntura definida especialmente por el enorme impacto de los altos costes de la energía, agravada por los problemas derivados de la guerra de Ucrania que impactan, a su vez, en otras materias primas. La fuerte competencia hace que, al igual que ocurre con la distribución minorista, «los mayoristas estén haciendo también un gran esfuerzo por repercutir lo menos posible y lo más tarde posible esta situación al precio final, pero eso está afectando a sus márgenes, ya de por sí muy ajustados».
«Ahora, con la recuperación del turismo, también se manifiesta como un pilar para el desarrollo de uno de los sectores económicos más importantes del país, como es el turismo», dijo Ignacio García Magarzo, director general de Asedas.
