Eroski busca mejorar los hábitos de alimentación con Inteligencia Artificial
El desarrollo de una aplicación móvil con el objetivo de transformar los hábitos alimentarios a través de la tecnología.
Eroski participa en el proyecto europeo de crear una aplicación móvil basada en la inteligencia artificial. De este modo, pretenden buscar soluciones que permitan a las cadenas de distribución contribuir a un mejor sistema alimentario.
El proyecto promovido por EIT Food, —comunidad europea de innovación—, aspira a abordar diferentes ámbitos del sistema alimentario a través del análisis del comportamiento del consumidor. Además, pretende contribuir a la reducción del impacto ambiental al promocionar productos locales o sugerir artículos con fechas de caducidad corta para evitar el desperdicio alimentario.
Esta innovadora iniciativa está liderada por el laboratorio español de innovación y desarrollo Artificial Intelligence Talentum (Ai Talemtum). Asimismo, Eroski cuenta con la colaboración de ART21 (Lituania), empresa dedicada a la innovación en los sectores de la agricultura y la alimentación.
Diagnóstico nutricional personalizado
Desde 2017, la empresa cooperativa española de distribución cuenta con un programa de salud que utiliza las nuevas tecnologías de la información, para ofrecer gratuitamente un diagnóstico nutricional personalizado a partir de los hábitos de compra de los socios clientes de Eroski. Incluye, además, una calculadora nutricional para conocer el índice de masa corporal, el gasto energético y otros indicadores para obtener información completa del estado nutricional del consumidor.
De esta forma, los consumidores pueden mejorar la composición de su carro de la compra para conseguir una combinación más equilibrada de productos. De igual modo, el programa aporta un informe mensual personalizado para que el cliente pueda conocer el equilibrio de su compra, entre los diferentes grupos de alimentos y la adecuación de calorías y otros nutrientes a sus necesidades.
Los clientes también podrán disfrutar de recetas saludables y un consultorio nutricional con consejos y respuestas de un equipo de nutricionistas. Por todo ello, la empresa vasca ha recibido el Premio Estrategia NAOS a la Iniciativa Empresarial; galardones incluido en el marco de la Estrategia NAOS que, desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, impulsa la prevención de la obesidad y de otras enfermedades crónicas, derivadas de una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física.
