Makro, claves para competir
La compañía, líder en el sector de la distribución mayorista, ha iniciado en Castellón una gira de debates, que recorrerá diferentes lugares de la geografía española, con la intención de profundizar y analizar aspectos que ayuden a aumentar la eficiencia y la rentabilidad en el canal de hostelería.
Durante el encuentro se destacaron factores como el ahorro de tiempo, de esfuerzo y de dinero, claves en el crecimiento de las empresas, sin olvidar la implementación de formación, como una necesidad imprescindible para atraer al cliente.
El director general de Makro España y Portugal, José María Cerveza, también puso de relieve el funcionamiento del Nuevo Modelo de Negocio de la cadena, la estrategia de precios, que ha permitido rebajar hasta en un 6% el coste de 250 productos y el acercamiento al sector, con la apertura de centros urbanos, como el inaugurado en Madrid.
La jornada contó con la participación de expertos y representantes de distintos organismos como María Dolores Guillamón Fajardo, vicepresidenta de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Castellón; Esther Labaig Gallardo, directora del Centro de Turismo de Castellón; Agustín Platillero Bayarri, presidente de la Sección de Restauración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (ASHOTUR); José Pascual Serrano Rovira, secretario general de la Confederación Castellonense de la Pequeña y Mediana Empresa (PYMEC); Manuel Martín-Lorente y Díaz-Mínguez, director de la Escuela de Hostelería y Turismo del Grao de Castellón; Pilar Escorihuela Tena, presidenta de la Asociación de Mujeres Empresarias de Castellón; Por su parte, Basilio Trilles Torrent, presidente de la Asociación de Periodistas de Castellón, actuó como moderador del encuentro.
Según el Registro de Empresas, Establecimientos y Profesiones Turísticas de la Comunidad Valenciana, sólo en Castellón existen cerca de 11.500 negocios de hostelería y turismo.
