Chocolate, la explosión del oro negro

El chocolate está de moda. El descubrimiento de sus propiedades beneficiosas y antioxidantes, la producción de variedades dirigidas al consumidor adulto y su aplicación a nuevos campos, como el cosmético, han supuesto un revulsivo para la industria. El consumo se ha beneficiado de esta tendencia y las ventas de productos de chocolate han crecido más del 7% en los canales de libreservicio.