Food delivery, al alza en Europa. Alcanzará los 25.000 millones en 2023

El negocio de envío de alimentos a domicilio en España ha logrado introducirse en la vida de la mitad de la población. Pero aún queda terreno para seguir creciendo en Europa y conquistar un mercado que, para 2023, generará ingresos de 25.000 millones de euros. 

A día de hoy, existen más de 1.000 millones de personas que, a nivel global, han empleado en el último año, al menos una vez, los servicios de una aplicación de delivery. El valor del sector de Food Delivery se estima que supere este año los 112.000 millones de euros a nivel global, según datos del estudio Global Overview Report. 

Ante la creciente demanda de estos servicios, los responsables de marketing se enfrentan a diversos retos como la búsqueda de la rentabilidad o la ampliación del portafolio de servicios. Desde la compañía Rocket Lab realizan las siguientes recomendaciones. 

Invertir en marketing

Para seguir garantizando la rentabilidad es necesario que los negocios de alimentos que ya cuentan con una app, se decidan por invertir en herramientas de marketing de pago para retargeting con el objetivo de que sus usuarios compren más veces y en diferentes momentos. Es decir, el pedir comida a domicilio debe convertirse en un hábito para los clientes. 

Para ello, existen estrategias relacionadas con ofrecer menús exclusivos o promociones para los usuarios, que generen una gran solicitud de pedidos y aumentar así la facturación y rentabilidad. 

Aprovechar la base de usuarios de los marketplaces

Esto implica emprender diversas estrategias tecnológicas y de logística para colocarse en los principales lugares de las listas del marketplace y poder convencer, fidelizar y satisfacer las necesidades de todos los usuarios. 

Para lograrlo, los desarrolladores pueden optimizar los títulos de sus productos, empleando los términos más buscados en el ecosistema de las aplicaciones de delivery para llegar al consumidor ideal; incluir imágenes con buena resolución que muestren el producto tal cual es, además de mantener un stock óptimo por producto. 

Ampliar el portafolio de productos o servicios

Con el uso de inteligencia artificial (IA) es posible incorporar en la app la oferta de productos que no sean comestibles. Ofertas que van desde la asesoría de compras, mostrar una nueva de productos premium hasta ofrecer una asesoría nutricional. Estas opciones dependen del target al que cada app está dirigida. 

Experiencia de compra de calidad

Las apps deben mejorar día a día la experiencia de compra del usuario y, si es necesario, facilitar los procesos de selección, compra y entrega del producto, así como los procesos in-app. Estos detalles no deben pasar desapercibidos, ya que eso implicaría la pérdida directa de clientes. 

Automatizar procesos

Permitirá a los negocios una mayor eficiencia e identificar dónde hay problemas y oportunidades de crecimiento y mejora. El reto es expandir el mercado al mantener la eficiencia y calidad del servicio a través de las apps.