Zyrcular Foods y La Sirena impulsarán los productos de proteína vegetal en España
Supermercados La Sirena, ha creado su propia marca Veggirena, en clara apuesta por el sector de la proteína vegetal
Veggirena, ya cuenta con dos referencias de hamburguesas elaboradas a partir de proteína vegetal, una con sabor a bacalao y otra con sabor a pollo. Estos productos ya se encuentran en los establecimientos de la cadena en Cataluña, Comunidad de Madrid, Ibiza, Segovia y Vinaròs (Castelló).
La marca Veggirena lanzará una hamburguesa plant-based con sabor a merluza a través del próximo mes. De esta forma, La Sirena será la primera compañía española en distribuir productos vegetales análogos al pescado elaborados en nuestro país.
“Veggirena es la clara apuesta de La Sirena por el sector de la proteína vegetal; una categoría de producto que ha dejado de ser una tendencia para consolidarse y arraigarse con fuerza en los lineales”, explica Jorge Benlloch, CEO de La Sirena.
Por su parte, El CEO de Zyrcular Foods, Santi Aliaga, destaca que: ‘’ “Colaborar con La Sirena ha sido un reto considerable porque nos ha permitido desarrollar conjuntamente productos de proteína vegetal con sabor a pescado; siendo pioneros en España en este ámbito”.
Desde La Sirena aseguran que ambas compañías buscan promover un modelo de alimentación y consumo sostenible, respetuoso con el entorno.
“Todos los productos de Veggirena son producidos en la planta 100% sostenible de Zyrcular Foods, ubicada en Seva (Osona, Barcelona). Esta planta es la primera fábrica, con un enfoque integral de sostenibilidad, dedicada a la producción de productos de proteína alternativa en el país.”
