Dos tercios de los españoles han modificado sus hábitos de comida por el teletrabajo
La crisis sanitaria ha dado lugar a nuevos modelos de trabajo que, a su vez, han provocado cambios en los hábitos de alimentación de un 63,2% de los españoles. Así lo recoge el informe ‘Preparados para Telecomer’ elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), con el objetivo de analizar cómo afrontan los españoles la hora de la comida en la época del teletrabajo y cómo ha evolucionado en el último año.
Para contextualizar, de acuerdo con el estudio, el 26,2% de los españoles teletrabaja, mientras que un 22% sigue un modelo flexible que combina teletrabajo con desplazamientos a la oficina, y un 51,8% acude a su centro habitual para trabajar.
En este sentido, el estudio revela que los españoles se han acostumbrado a planificar sus comidas pensando en el corto plazo: el 66,9% asegura que piensa el menú el día anterior (frente al 54,6% que lo hacía en 2019); el 26,6% elabora un menú semanal, y el 6,5% prefiere optar por una opción más cómoda y rápida, utilizando platos preparados y decidiendo en el momento cuál será el menú.
Según el secretario general de Asefapre, Álvaro Aguilar, la actual situación ha generado “un incremento en el consumo en el hogar y, por lo tanto, un auge de la búsqueda de productos de calidad y fáciles de preparar, que te permiten combinar el teletrabajo con una alimentación variada y equilibrada”.
Tal y como refleja el informe elaborado por Asefapre, el 93% de los encuestados cocina a diario, mientras que el 6% opta por los platos preparados, cifra que aumenta en casi cuatro puntos respecto a 2019, cuando un 2,3% optaba por esta opción. Por el contrario, la comida a domicilio o la opción de comer en un restaurante cercano han sufrido un fuerte descenso: apenas el 1% de los españoles recurre a ellas.
Por otro lado, el tiempo dedicado a disfrutar de la comida se mantiene estable, ya que el 62,6% dedica el mismo tiempo que antes a comer (entre 30 minutos y una hora), mientras que el 25% asegura que ahora tarda más. Solo el 12% de los encuestados refiere haber reducido sus tiempos de comida. Por último, respecto a la compañía con la que disfrutan de las comidas diarias, el 89,5% come en familia, mientras que únicamente el 10,5% afirma comer en soledad.
