La OIVE presenta un mapa motivacional del consumidor del vino en España
La OIVE (Organización Interprofesional del Vino en España) ha presentado, en el marco de la primera edición del Barcelona Wine Week, las principales conclusiones del mapa motivacional del consumidor del vino en España. Un estudio que analiza en profundidad los hábitos de consumo y tendencias en nuestro país.
Coro Ramos, directora de marketing de OIVE, fue la encargada de presentar el mapa motivacional del consumidor del vino, que la organización encargó a BMC Strategic Innovation. Ramos centró su intervención en los motivos que llevan al cliente a elegir un vino frente a otras bebidas, cuáles son los momentos preferidos y cómo ha ido cambiando su forma de adquirirlo. En este último aspecto, la directora de marketing analizó los canales de distribución tradicionales como la hostelería y alimentación y otros nuevos, no estudiados hasta la fecha y de creciente importancia, como las ventas en tiendas especializadas y vinotecas, los clubs de vino, las ventas por internet y las ventas directas en bodega, “que pueden suponer hasta un tercio del consumo total de vino en España”, según Ramos.
El estudio de BMC tiene como principal objetivo “profundizar en el entendimiento de su comportamientos, motivaciones, usos y actitudes”. OIVE ha puesto a disposición de todos los operadores esta herramienta que busca ayudar a “posicionar mejor” el vino español en los mercados. Más de 200 bodegas ya han solicitado el Mapa Motivacional a través de la página web de la organización.
Cava, Dieta Mediterránea y salud
En el marco de la Barcelona Wine Week también se ha celebrado el primer Foro ‘Cava, Dieta Mediterránea y Salud’, organizado por la DO Cava y la Fundación Dieta Mediterránea, donde se ha reflexionado sobre “los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable del cava” dentro de una dieta saludable como la Mediterránea.
El presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España, Ángel Villafranca, y la directora, Susana García, fueron algunos de los participantes a esta primera edición. El foro también contó con la presencia de: el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla – La Mancha y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, el presidente de la DO Cava, Javier Pagés; el secretario general de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña, David Mascort; la subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Cristina Clemente, así como el doctor Ramón Estruch, presidente del comité científico de la Fundación Dieta Mediterránea, y el experto en comunicación gastronómica y vinícola, Juan Barbacil.
