SIAL se sienta a la mesa
Año tras año, el sector de la restauración consolida su presencia en SIAL, Feria de la Industria Alimentaria, que este año se celebra del 21 al 25 de octubre, en el recinto ferial de París Nord Villepinte de la capital francesa. Como en ediciones anteriores, una gran parte de los expositores (36% en 2010) apuesta por productos destinados al canal horeca. Por ello, 2012 llega con novedades importantes.
En esta edición, La Cusine de SIAL se convierte en La Cuisine by SIAL, un espacio central de la feria y un evento de referencia para los profesionales. Un moderno y atractivo espacio VIP de restaurante experimental. Además, se ha creado un dispositivo de acogida a medida para los profesionales de la restauración, lo que les permitirá orientarse e identificar fácilmente empresas y productos.
Evento nuclear de la industria de la alimentación y de la hostelería, SIAL se celebra cada dos años, alcanzando en este ejercicio su vigésima quinta edición, con una previsión de más de 136.000 representantes de empresas de todo el mundo.
El salón, con una superficie de 215.000 m2, albergará alrededor de 6.000 expositores, que mostrarán sus novedades a un total de 150.000 visitantes internacionales. También incluirá otras actividades de interés como área de Tendencias & Innovaciones, Sourcing & Ideas o Nutrición y Salud, entre otras.
